堂本晃聖 
パン屋を開業したいけど、失敗するのが怖い…
そんな不安を抱えている方も多いのではないでしょうか。
パン屋の開業率は約1.3％と低く、開業後5年以内の倒産率は約50％と高いです。
では、パン屋を開業して成功するためにはどうしたらいいのでしょうか？
その答えは、「4P分析」にあります。
4P分析とは、マーケティングの基本的なフレームワークのひとつで、
製品（Product）、価格（Price）、販売場所（Place）、プロモーション（Promotion）の4つの要素を
分析・改善することで、マーケティング戦略を立てる際に役立つ手法です。
4P分析を活用することで、ターゲット市場を明確にし、自社の強みを活かした戦略を立てることができます。
また、競合店との差別化を図り、効果的なマーケティング戦略を立てることもできます。
本記事では、4P分析がパン屋開業において有効な理由を解説し、具体的な活用方法を紹介します。
パン屋開業を成功させたい方は、ぜひ参考にしてみてください。
4P分析が有効な理由
4P分析がパン屋開業において有効な理由は、以下のとおりです。
ターゲット市場を明確にすることができる
4P分析では、まずターゲット市場を明確にします。ターゲット市場を明確にすることで、自社の強みを活かした製品や価格、販売場所、プロモーション戦略を立てることができます。
例えば、ターゲット市場を近所に住む子育て世代に設定した場合、子どもに人気のパンや、子育て中のママが手軽に購入できるパンを開発するとよいでしょう。
自社の強みを活かすことができる
パン屋の強みは、パンの種類や品質、価格、立地、雰囲気など、さまざまな要素に分けられます。
4P分析では、自社の強みを活かす戦略を立てることができます。
例えば、高品質なパンにこだわった場合は、高価格帯で販売する戦略をとることもできます。
一方、手頃な価格でパンを提供する場合は、価格を抑えた戦略をとることもできます。
競合店との差別化を図ることができる
4P分析では、競合店を分析することで、自社の強みを活かした差別化戦略を立てることができます。
例えば、競合店が高価格帯で販売している場合は、中価格帯で販売する戦略をとることで、競合店との差別化を図ることができます。
効果的なマーケティング戦略を立てることができる
4P分析では、製品、価格、販売場所、プロモーションの4つの要素を組み合わせることで、効果的なマーケティング戦略を立てることができます。
例えば、SNSやチラシを活用したプロモーション活動を展開することで、より多くの顧客に自社のブランドを認知させることができます。
4P分析の活用方法
4P分析をパン屋開業に活用する際は、以下の手順で進めるとよいでしょう。
ターゲット市場を明確にする
ターゲット市場を明確にするために、以下の質問を参考に検討しましょう。
* 年齢層は？
* 性別は？
* 居住地は？
* 職業は？
* ライフスタイルは？
* パンへのニーズや課題は？自社の強みを分析する
自社の強みを分析するために、以下の質問を参考に検討しましょう。
* パンの種類や品質は？
* 価格は？
* 立地は？
* 雰囲気は？
* スタッフの対応は？競合店を分析する
競合店を分析するために、以下の質問を参考に検討しましょう。
* ターゲット市場は？
* 製品は？
* 価格は？
* 販売場所は？
* プロモーションは？
4Pの戦略を立てる
ターゲット市場、自社の強み、競合店の分析を踏まえて、4Pの戦略を立てます。
例えば、ターゲット市場を近所に住む子育て世代に設定した場合、以下の4Pの戦略を立てることができます。
* 製品: 子どもに人気のパンや、子育て中のママが手軽に購入できるパンを開発する。
* 価格: 中価格帯で販売する。
* 販売場所: 駅前や住宅街など、利便性の高い立地を選ぶ。
* プロモーション: SNSやチラシを活用して、親しみやすさをアピールする。戦略を実行する
4Pの戦略を実行して、効果を検証しましょう。効果がなければ、戦略を修正する必要があります。
まとめ
パン屋開業で失敗しないためには、ターゲット顧客を明確にし、そのニーズに合った商品やサービスを提供することが重要です。そのためには、4P分析を活用して、自社の商品やサービスのポジショニングを明確にする必要があることがわかりました。
4P分析とは、Product（商品）、Price（価格）、Place（販売場所）、Promotion（プロモーション）の4つの要素を分析する手法でしたね。
この4つの要素をバランスよく組み合わせることで、競合他社との差別化を図り、ターゲット顧客のニーズを満たすことができます。以下の点に注意して4P分析を実施してみてください！
- Product（商品）
- ターゲット顧客のニーズに合った商品を開発する
- 商品の品質や価値を高める
- 商品の差別化を図る
- Price（価格）
- ターゲット顧客の価格帯に合った価格を設定する
- 商品の価値に見合った価格を設定する
- 価格競争を避ける
- Place（販売場所）
- ターゲット顧客の来店しやすい場所を選ぶ
- 競合他社との差別化を図る
- 物流や在庫管理を効率化する
- Promotion（プロモーション）
- ターゲット顧客に効果的にリーチする
- 商品の魅力や価値を伝える
- 競合他社との差別化を図る
4P分析を活用して、自社の商品やサービスの強みや弱みを分析し、ターゲット顧客のニーズを満たすための戦略を策定しましょう。これにより、パン屋開業で失敗するリスクを減らすことができます。
また、4P分析は、パン屋開業後も継続して実施することが重要です。市場や顧客のニーズは常に変化しています。
そのため、定期的に4P分析を実施し、自社の戦略をアップデートすることで、競争力を維持することができます。