皆様、明けましておめでとうございます。
パン屋専門コンサルタントの堂本晃聖です。
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
2023年は、パン屋業界にとって、大変な一年となりました。
新型コロナウイルスの影響や、原材料費の高騰など、さまざまな困難に直面するパン屋様もいらっしゃいました。
しかし、そんな中でも、皆様はそれぞれにご努力され、乗り越えてこられました。
そのご努力に、心より敬意を表します。
パン屋業界は、食の安全や健康志向の高まり、海外からの観光客の増加など、さまざまな追い風を受けて、成長を続けています。しかし、その一方で、競争の激化や、人材不足など、さまざまな課題も抱えています。
そのような状況下で、パン屋専門コンサルタントとして、皆様のパン屋経営をサポートし、皆様の夢の実現に貢献していきたいと思っております。
具体的には、以下のことに取り組んでまいります。
- パン作りの技術や知識の向上をサポートする
パン作りの技術や知識は、パン屋経営において最も重要な要素の一つです。
私は、パン作りの基礎から応用まで、幅広い知識と技術を習得したパン職人です。
皆様のパン作りの技術や知識の向上をサポートすることで、皆様のパンの品質を向上させ、皆様のパン屋の売上アップに貢献していきたいと思っております。
- 経営戦略やマーケティング戦略の策定をサポートする
経営戦略やマーケティング戦略は、パン屋経営において、成功を左右する重要な要素です。
私は、経営学やマーケティング学の知識を基に、皆様のパン屋の強みや弱みを分析し、皆様のビジネス目標を達成するための経営戦略やマーケティング戦略を策定いたします。
- 人材育成や組織運営の改善をサポートする
人材育成や組織運営の改善は、パン屋経営において、持続的な成長を実現するための重要な要素です。
私は、人材育成や組織運営のノウハウを基に、皆様の人材育成や組織運営の改善をサポートいたします。
皆様のご要望やお悩みに合わせて、最適なサポートを提供させていただきますので、お気軽にご相談ください。
本年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
2024年1月1日
ココエミプラス
パン屋専門コンサルタント 堂本晃聖