静岡県 27歳男性 経営者(現在パン職人として勤務中)
これからパン屋を始める者として、この講座から得られた情報・知識は、私の事業計画と戦略に大きな影響を与えました。
最初に注目したのは、自店の一番商品を特定し、その商品を中心に売上構成比を見直すアプローチでした。
このプロセスは、私たちの商品ラインナップの中で最も人気のある商品を特定し、それを強化することにより店舗の収益性を高めるとの内容でした。
これにより、より多くの顧客を引き付け、近隣の競合他社との競争にも勝てそうです。
ピークタイム・マーケティングの原則に関しては、売上の高い曜日や月を特定し、それらの時期に特化した販促活動を計画することで、売上を最大化する方法を学びました。
この戦略は、特に週末や祝日、季節のイベントなど、特定の日における店舗の売上を増やすための販促キャンペーンの計画に役立ちそうです。
店舗の認知度を高めて、新しい顧客を引き付けるための効果的な手法を確立することができるなと思いました。
さらに、この講座では、顧客の購買行動と市場動向を分析することの重要性についても学びました。
これには、顧客のニーズと好みを理解し、それに基づいて商品やサービスを調整することが含まれます。
また、競合他社の動向を把握し、それらに対応するための戦略を策定することも、成功のために重要であることを学びました。
この講座を通じて、私はパン屋開業に必要な多くの重要なスキルと知識を獲得しました。
特に、顧客中心のアプローチと市場分析に基づいた戦略的な計画が、パン屋の成功に不可欠であるということが理解できました。
この学びは、私のパン屋開業において、スタートダッシュできる貴重なものとなりました。ありがとうございました。